Χρήσιμες Συμβουλές

Επιλογή και παρασκευή γλυκού καλαμποκιού

Pin
Send
Share
Send
Send


Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά δεν είναι καθόλου εναλλακτική στις νέες: στην πραγματικότητα, τα λαχανικά στις τράπεζες κερδίζουν! Κονσερβοποιημένα μπιζέλια, φασόλια, καλαμπόκι διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες τους, επειδή απλά δεν έχουν χρόνο να αρχίσουν να υποβαθμίζονται από τη στιγμή της συγκομιδής στο βάζο. Για παράδειγμα, το περίφημο καλαμπόκι Bonduelle "Steamed" δεν αναπτύσσεται στο εξωτερικό, αλλά στα γηγενή του χωράφια κοντά στο Κρασνοντάρ και βρίσκεται το εργοστάσιο της μάρκας. Τα συγκομιζόμενα αυτιά δεν αποθηκεύονται αλλά παραδίδονται στο εργοστάσιο αμέσως μετά τη συλλογή, όπου ξεκινά η διαδικασία διατήρησης (από την άλλη, χωρίς να προστίθεται ζάχαρη - γλυκό καλαμπόκι από μόνη της).

Τέσσερις ώρες είναι ο μέγιστος χρόνος για τον οποίο το ώριμο αυτί του γλυκού καλαμποκιού κόβεται, καθαρίζεται, μεταποιείται και κονσερβοποιείται. Εξ ου και το συμπέρασμα: τα πιάτα με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι θα είναι πιο χρήσιμα ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Και έτσι ώστε το όφελος να φέρει τη μέγιστη ευχαρίστηση, έχουμε συλλέξει ασυνήθιστες συνταγές για επιδόρπια με καλαμπόκι, τις οποίες πιθανότατα δεν γνωρίζατε πριν.

Τριφύλλι με καλαμπόκι, ουίσκι, μέλι και κρέμα βουτύρου

Νύχτες με βατόμουρο, φράουλα και κεράσι: 6 ζουμερές συνταγές με μούρα

Συστατικά

  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
  • Bourbon - 100 ml
  • Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Κρεμώδες (ή κατσικίσιο) τυρί - 100 g
  • Κρέμα 33% - 100 g
  • Ζάχαρη σε σκόνη - 50 g
  • Μπισκότα κουλουρακιών - 50 γρ
  • Αυγό - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τηγανίζουμε το καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι, ρίχνουμε στο ουίσκι, το μέλι.
  2. Ελαφρώς εξατμίστε τη σάλτσα. Ψύξτε το μείγμα καλαμποκιού.
  3. Λερώστε τα μπισκότα.
  4. Κρέμα μαντρί σε ξεχωριστό μπολ.
  5. Χτυπάτε τον κρόκο αυγού με ζάχαρη άχνη και ουίσκι.
  6. Προσθέστε κρέμα και κρεμώδες (ή κατσικίσιο) τυρί στο μείγμα, αναμείξτε.
  7. Στα ψηλά κύπελλα υπάρχουν στρώματα καλαμποκιού, κρέμας, μπισκότα.

Μανταρίνια καλαμποκιού

Συστατικά

  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ½ κουτιά
  • Αλεύρι σίτου - 150 g
  • Αλεύρι καλαμποκιού - 100 γραμ
  • Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Χυμός λεμονιού - 15 ml
  • Σιρόπι σφενδάμου - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l
  • Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανακατέψτε και τα δύο είδη αλεύρων με τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και το αλάτι.
  2. Γυρίστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε ένα φίλτρο και αφήστε την περίσσεια υγρού να στραγγίσει. Αφήστε μια χούφτα καλαμπόκι για διακόσμηση. Βάλτε το υπόλοιπο του καλαμποκιού σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε σε πολτοποιημένες πατάτες.
  3. Βάλτε τη μάζα του καλαμποκιού σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε τα καλά και βάλτε σταδιακά το μείγμα αλευριού. Ανακατεύετε και ρίχνετε το ελαιόλαδο. Η ζύμη θα πρέπει να είναι λίγο παχύτερη από το πολτοποιημένο πατάτες. Εάν αποδειχθεί πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
  4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ταψί που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Γαρνίρετε με καλαμπόκι και βάλτε σε ένα φούρνο ψησίματος προθερμανθεί στους 180 ° C για 20-30 λεπτά - μέχρι το χρυσό καφέ.
  5. Ελέγξτε το φακελάκι για ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
  6. Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου.

Μους Τυροκόκκου με Καλαμπόκι και Μέλι

Συστατικά

  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ½ κουτιά
  • Τυρί κατσικίσιο (νεαρό) - 200 γρ
  • Κρέμα 35% - 100 ml
  • Μέλι λουλουδιών - 1,5 κουταλιού της σούπας. l
  • Δεντρολίβανο - 1 κλαδί
  • Σκόνη ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Μπισκότα μπισκότων - 4 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κτυπήστε την παγωμένη κρέμα με ζάχαρη άχνη μέχρι ελαφρύ αφρό, στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά με κατσικίσιο τυρί.
  2. Ανακατεύουμε το μέλι με το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
  3. Βάλτε καλαμπόκι στο κάτω μέρος του μπολ, στη συνέχεια μους τυριού και μέλι δεντρολίβανου.
  4. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το επιδόρπιο με θρυμματισμένα μπισκότα μπισκότων.

Ταρτάνια με κρέμα λεμονιού

Συστατικά

  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
  • Ζύμη κουλουρακιών - 200 g
  • Κοτόπουλο αυγό - 3 τεμ.
  • Ζάχαρη - 15 κουταλιές της σούπας. l
  • Χυμός λεμονιού - 80 ml
  • Λεμόνι (ξύσμα) - 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Βούτυρο - 60 γραμ

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μεταλλικό μπολ και χτυπήστε ελαφρά με ένα χτύπημα. Προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά. Βάλτε το μπολ σε ένα λουτρό νερού και μαγειρέψτε μέχρι τη συνοχή της υγρής ξινή κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  2. Αφαιρέστε το μπολ από το λουτρό νερού, προσθέστε λάδι και τριμμένο ξύσμα. Αναμείξτε καλά και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύετε με καλαμπόκι και ψύχετε για 30 λεπτά.
  3. Βγάλτε τη ζύμη με πάχος 0,5 εκατοστών και βάλτε το σε τάρτες για τηγάνισμα. Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 25 λεπτά.
  4. Ψύξτε τις τελικές τάρτες και αφαιρέστε τους από τα καλούπια.
  5. Ανακατέψτε την κρέμα λεμονιού καλαμποκιού και γεμίστε την με τάρτες.

"Λατρεύω το καλαμπόκι για το χαρούμενο λαμπερό χρυσό του χρώμα και εξαιρετική συμβατότητα με μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Για να γίνετε ένα νόστιμο πιάτο, ένα υγιεινό και ελαφρύ σνακ, ένα συστατικό σε μια σαλάτα, σούπα, στιφάδο ή ακόμα και επιδόρπιο - όλοι αυτοί οι τραγανισμένοι κόκκοι μπορούν να κάνουν. Εκτός από τα μαγειρικά πλεονεκτήματα, ο αραβόσιτος χάρη στις ίνες ομαλοποιεί το μεταβολισμό, αφαιρεί τις τοξίνες. Λίγοι γνωρίζουν ότι το καλαμπόκι και τα παράγωγά του χρησιμοποιούνται ευρέως στην αθλητική διατροφή. Για τα αποθέματα στο σπίτι, το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι είναι το πιο κατάλληλο - δεν είναι ιδιότροπο στην αποθήκευση, δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία και διατηρεί τέλεια βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, είναι απολύτως φυσικό προϊόν: περιέχει μόνο κόκκους καλαμποκιού, νερό και αλάτι. Δεν υπάρχουν συντηρητικά, βαφές ή ΓΤΟ. "

Συνταγή "Επιλογή και προετοιμασία γλυκού καλαμποκιού":

Εγγραφείτε στην ομάδα Cook στο VK και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και παίρνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας:

Όπως οι συνταγές μας;
Κωδικός ΒΒ για εισαγωγή:
BB κώδικα που χρησιμοποιείται στα φόρουμ
Κωδικός HTML για εισαγωγή:
Κωδικός HTML που χρησιμοποιείται σε ιστολόγια όπως το LiveJournal
Τι θα μοιάζει;

Σχόλια και σχόλια

30 Ιουλίου 2017 fialkaXY #

5 Σεπτεμβρίου 2014 yulya709 #

17 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

4 Σεπτεμβρίου 2014 Liddit #

5 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

4 Σεπτεμβρίου 2014 Red Fox77 #

4 Σεπτεμβρίου 2014 KATAVA #

4 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

4 Σεπτεμβρίου 2014 Alena1Alena #

4 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

4 Σεπτεμβρίου 2014 mosheir #

4 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

4 Σεπτεμβρίου 2014 voroshilova-2 #

4 Σεπτεμβρίου 2014 Jules 87 #

4 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

17 Σεπτεμβρίου 2014 voroshilova-2 #

4 Σεπτεμβρίου 2014 ραπτική #

4 Σεπτεμβρίου 2014 Victor Petrovsky # (συντάκτης της συνταγής)

Χαρακτηριστικά

Βιετναμέζικη καραμέλα "καλαμπόκι" έχουν μια ασυνήθιστη γλυκιά γεύση και απαλή, ελαφρώς κολλώδη υφή. Είναι κατασκευασμένα με τη μορφή μικρών αυτιών καλαμποκιού και έχουν ένα πλούσιο άρωμα.

Για ευκολία, κάθε καραμέλα είναι συσκευασμένο σε ένα ξεχωριστό περιτύλιγμα, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μαζί και να μην λερωθούν. Αυτά τα γλυκά μπορούν να ληφθούν μαζί σας οπουδήποτε, δεν θα επιδεινωθούν στην τσάντα. Επιπλέον, είναι αρκετά ικανοποιητικές και κατάλληλες για ένα καθημερινό σνακ.

Για να αγοράσετε καραμέλα καλαμποκιού στη Μόσχα μπορείτε να κάνετε στο ηλεκτρονικό κατάστημα KorShop.ru. Ο courier μας θα παραδώσει αυτά τα γλυκά και άλλα προϊόντα που έχετε επιλέξει στο σπίτι ή το γραφείο σας. Είναι δυνατή η αποστολή από τα ρωσικά ταχυδρομεία σε άλλες πόλεις.

Σύνθεση: αλεύρι καλαμποκιού, άμυλο, ζάχαρη, χρωματισμό τροφίμων.

Ετικέτες: καραμέλες καλαμποκιού, καραμέλες του Βιετνάμ, καραμέλες καλαμποκιού, βιετναμέζικα γλυκά, βιετναμέζικα προϊόντα

Pin
Send
Share
Send
Send