Χρήσιμες Συμβουλές

Μάθετε να επιλέξετε ένα καλό κρασί - 10 συμβουλές

Pin
Send
Share
Send
Send


Πώς να επιλέξετε ένα κρασί; Σε ποια καταστήματα αγοράζετε πραγματικά υψηλής ποιότητας και νόστιμα κρασιά - διαβάστε αυτό το άρθρο. Οι καλύτερες μπουτίκ κρασιού.

Το κρασί είναι ένα συγκεκριμένο προϊόν. Είναι επίσης το αλκοόλ, η υπερβολική δόση του οποίου είναι επιβλαβής, αλλά ταυτόχρονα ένα μάλλον υγιές ποτό. Είναι αλήθεια ότι πρόκειται μόνο για κόκκινο ξηρό κρασί. Οι γλυκοί και ημι-γλυκοί οίνοι λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης είναι γενικά επιβλαβείς για το ποτό. Και στο λευκό κρασί, οι επιστήμονες δεν εκπέμπουν κανένα σοβαρό όφελος.

Επιλέγοντας ξηρό κόκκινο κρασί, μπορείτε να αντιμετωπίσετε σοβαρά προβλήματα. Για παράδειγμα, για να αγοράσει όχι το κρασί, αλλά ένα bootleg, το οποίο δεν είναι σαφές ποιος, πού, πότε και από τι έκανε. Μετά από ένα τέτοιο κρασί, ακόμη και από ένα μικρό ποσό, προσωπικά έχω πονοκέφαλο το επόμενο πρωί και το σώμα μου δεν αισθάνεται πολύ άνετα. Εάν δεν ξέρετε, τότε οι πονοκέφαλοι προέρχονται από το κρασί λόγω της περίσσειας του διοξειδίου του θείου, του αερίου που επεξεργάζεται το κρασί για να σταματήσει η διαδικασία ζύμωσης ή απλώς ότι περιέχει πάρα πολλές υπερβολικές ακαθαρσίες.

Το κακό κρασί αμέσως αισθάνεται λόγω της έντονης οσμής και της πικάντικης γεύσης. Προσπαθήστε ταυτόχρονα να περάσετε από τη συμβατική "Pyaterochka", "Magnet" ή "Dixy" και καλό κρασί από έναν επαγγελματία προμηθευτή. Το πρώτο πράγμα που παρατηρείτε, ένα καλό κρασί θα είναι απαλό στη γεύση και με ευχάριστη οσμή. Και όταν το κρασί σαφώς μυρίζει αλκοόλ - αυτό είναι γενικά πέρα ​​από τα όρια του καλού και του κακού. Ένα τέτοιο κρασί θα είναι σαν χυμό σταφυλιών αραιωμένο με βότκα, όπως το Cahors ή λιμάνι για εκατό ρούβλια.

Κρασί στα σούπερ μάρκετ

Πολλοί, όπως συνηθίζαμε, αγοράζουν κρασί στα σουπερμάρκετ του προϋπολογισμού, όπως περιγράφεται παραπάνω. Ή χειρότερα, σε κάποιο άσχετο μικρό κατάστημα κοντά στο σπίτι.

Το πιο εκπληκτικό είναι ότι σε τέτοια καταστήματα στα ράφια παρουσιάζονται όλες οι τιμές: από φτηνό ρωσικό κρασί για 150 ρούβλια έως σχετικά ακριβό εισαγόμενο κρασί για 700-900 ρούβλια ανά φιάλη. Αλλά αυτή είναι μια ψευδαίσθηση: όλο το κρασί εδώ είναι σχεδόν εξίσου κακό. Πήρα μια ποικιλία από εμπορικά σήματα, αλλά πάντα πήρα σκουπίδια. Αν και σκέφτηκα ότι αυτό είναι πραγματικό κρασί.

Τα κρασιά ποιότητας μπορούν ακόμα να βρεθούν σε πιο ακριβό σούπερ μάρκετ, όπως το Auchan, αλλά η τιμή για καλό κρασί θα είναι ήδη στην περιοχή από 1.500-3.000 ρούβλια ανά φιάλη κάποιου Chablis. Τέτοιες τιμές είναι τόσο υψηλές.

Ποιο κρασί είναι καλύτερο να επιλέξει

Η διαφορετική ταξινόμηση του ποτού μπορεί να χωριστεί σε: γεύση, άρωμα, παρουσία αλκοόλ. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε αλκοόλ διακρίνει:

  1. Οχυρωμένα (sherry, λιμάνι, cahors) - έχουν υψηλό ποσοστό από 16% έως 21%.
  2. Αφρώδη (σαμπάνια) - περιέχουν αλκοόλ μέχρι 14%, περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα.
  3. Τραπεζαρίες, ήσυχο μη-αφρώδες (Bordeaux, Cabernet, Chardonnay) - το αλκοολικό συστατικό είναι επίσης έως και 14%.
  4. Αρωματισμένο (βερμούτ) - έως 20%.

Χρώμα, τα κρασιά χωρίζονται σε:

  • Κόκκινο, η παλέτα τους είναι εκτεταμένη, από πλούσια γρανάδα έως τερακότα καφέ (ώριμες ποικιλίες), από ρουμπίνι μέχρι μοβ (νεαρή).
  • Ροζ, μαλακότερα χρώματα από παστέλ, ελαφρύ ρουμπίνι σε όλο το φάσμα ροζ.
  • Οι λευκές ποικιλίες έχουν άχυρο, πρασινωπές αποχρώσεις (μικρές ξηρές ποικιλίες), κεχριμπάρι (εμπλουτισμένο, επιδόρπιο).

Σχεδόν όλες οι μάρκες αλλάζουν το χρώμα τους με την πάροδο του χρόνου, τα οχυρωμένα και επιδόρπια κρασιά αποκτούν χρώματα πορτοκαλί, οι ξηροί οίνοι σκουραίνονται. Όταν τρώτε φαγητό, καθορίστε ποια κρασιά είναι καλύτερα προσαρμοσμένα για το τι από το χρώμα, το περιεχόμενό τους. Τα κυλικεία χρησιμοποιούνται καλύτερα ως αρωματική προσθήκη στο τραπέζι και επιδόρπιο στα τελικά πιάτα. Οι επισκευαστές συνιστούν να λάβετε υπόψη ότι το πιο εκλεπτυσμένο ποτό, το απλούστερο πιάτο και το αντίστροφο.

Διαβάστε επίσης: καλό Αμπχαζίν κρασί Apsny

Παραδείγματα επιτυχημένων συνδυασμών μενού:

  • Οι αφρώδεις, αφρώδεις οίνοι μπορούν σχεδόν να πιουν με οποιαδήποτε προϊόντα, αν δεν είναι borsch ή ρέγγα με κρεμμύδια. Χρησιμοποιήστε ψυχρό (έως και 8 ° C) σε στενά ποτήρια.
  • Οι κόκκινες ποικιλίες σερβίρονται με πιάτα με βάση το κρέας, τηγανητά και πικάντικα, με κάθε είδους τυρί, διάφορα φρούτα, πάει καλά με ζυμαρικά, πίτσα, κλπ. Πρόσφατα, τα εστιατόρια προσφέρουν καλαίσθητες λαϊκές παραλλαγές στα προϊόντα ψαριών: σολομό, πέστροφα, σούσι. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτούς είναι θερμοκρασία δωματίου (18 ° C), που σερβίρεται σε μεγάλα ποτήρια.
  • Οι ξηρές λευκές μάρκες "αγαπούν" τα πρώτα πιάτα (σούπες, σούπες, πατάτες), όλα τα είδη σαλάτας με μαγιονέζα, αλλά χωρίς ξύδι. Λουκάνικα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά, φυσικά ψάρια - ένα κλασικό του είδους. Πιείτε να ψύχεται (έως και 12 ° C).
  • Ροζ - θεωρείται καθολική, σερβίρεται με ζεστά πιάτα, θαλασσινά, επιδόρπια (θερμοκρασία μέχρι 18 ° C). Για αυτούς και τα πιάτα ξηρής χρήσης σε ένα ψηλό πόδι, με στενούς τοίχους.
  • Γλυκές (επιδόρπιο) ποικιλίες - είναι βαρύτερες, ισχυρότερες, πίνουν τους με ψητά προϊόντα ή ζελέ (έως 16 ° C) από μικρές γοητείες σε χαμηλό πόδι.

Alcomarkets

Δεν μπορείτε να βρείτε καλό κρασί για λίγα χρήματα σε καταστήματα αλκοόλ, όπως Leon, Fragrant World, Degrees, κόκκινο και λευκό και άλλα παρόμοια καταστήματα.

Όλοι επειδή τα κρασιά παραδίδονται εκεί, επίσης, δεν είναι σαφές πού. Η ποικιλία από πολλές απόψεις διασταυρώνεται με τα σούπερ μάρκετ φθηνών αλυσίδων. Κοιτάξτε την πελατεία αυτών των καταστημάτων, κυρίως μερικοί που δεν ενδιαφέρονται για την ποιότητα του ποτού. Και η ατμόσφαιρα και η μυρωδιά σε τέτοιες εγκαταστάσεις είναι δυσάρεστες για μένα: τη μυρωδιά του οινοπνεύματος, βρωμιάς και άγριων πωλητών.

Πολλοί θα αντιταχθούν σε μένα που υπερβάλλω. Μπορεί να βρείτε και καλό κρασί, αλλά είτε θα είναι ακριβό, είτε απλά παίρνετε γεύσεις για το κρασί, καθώς ποτέ δεν έχετε πιει πραγματικό κρασί.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί στο κατάστημα από την ετικέτα - 10 κανόνες


Δεν είναι απαραίτητο να είσαι σομελιωτής για να μάθεις πώς να αγοράσεις ένα άξιο ποτό και όχι ένα burda, μετά από το οποίο παραμένει μια τρομερή επίγευση και το πρωί τουλάχιστον ζάλη και στο μέγιστο ένα αναστατωμένο οργανισμό.

Δέκα κανόνες σχετικά με τον τρόπο επιλογής ενός καλού κρασιού σε ένα κατάστημα θα σας βοηθήσουν να το αποφύγετε:

  1. Σαφώς ξεχωριστές γλυκές και ξηρές ποικιλίες. Για την παραγωγή δημοφιλών ημίσκληρων ποτών, χρησιμοποιούνται οινολογικές ουσίες με τη χαμηλότερη ποιότητα. Προσθέτουν πολλά συντηρητικά, χημικά συστατικά. Εκτός αυτού του είδους δεν υπάρχει καθόλου.
  2. Πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή. Το κύριο πράγμα είναι η παρουσία ενός ονόματος, πληροφορίες για τον κατασκευαστή, αν δεν υπάρχει, είναι καλύτερα να επιστρέψετε αμέσως το μπουκάλι στο ράφι. Στην μπροστινή πλευρά των σωστών ποτών, μπορείτε πάντα να διαβάσετε το εμπορικό σήμα σε μεγάλη εκτύπωση.
  3. Μια κάρτα επίσκεψης είναι επίσης η περιοχή παραγωγής. Η απουσία αυτού δείχνει τη χαμηλή ποιότητα των προϊόντων.
  4. Ποικιλία σταφυλιών Μόνο πολύ ακριβό κρασί που δεν μπορείτε να αγοράσετε σε τακτική πρίζα είναι φτιαγμένα από μία ποικιλία σταφυλιών. Τα ποτά πρώτης κατηγορίας χαμηλού κόστους και μέσου κόστους παράγονται με τη μέθοδο ανάμειξης, δηλ. αναμειγνύοντας διάφορες ποικιλίες μούρων. Εάν η ετικέτα υποδεικνύει το 100% ενός ονόματος, δεν υπάρχει αμφιβολία για ένα ψεύτικο.
  5. Χρόνος συγκομιδής. Η επισήμανση της ποιοτικής αλκοόλης πρέπει να αναφέρει το έτος συγκομιδής των σταφυλιών. Τέτοιες πληροφορίες δεν μπορούν να βρεθούν σε αραιωμένο συμπύκνωμα, ένα χημικό ανάλογο.
  6. Διάρκεια και τόπος έκθεσης. Ένα βαρέλι θεωρείται ένας ιδανικός χώρος αποθήκευσης, μόνο τα υψηλής ποιότητας σήματα αποθηκεύονται σε αυτά. Χωρίζεται σε "ηλικία":
  • vintage, από συμπαγή μούρα, με λαχτάρα για 3-7 χρόνια, από 6 ετών θεωρείται ως είδος συλλογής,
  • συνήθεις πωλούνται με ένα απόσπασμα από 4 μήνες έως 1 έτος.
  1. Περιγραφή των προσόντων, της πρωτοτυπίας, που προσθέτουν μια θετική εικόνα στο εμπορικό σήμα.
  2. Κόστος προϊόντος. Ο κανόνας που μπορείτε να πληρώσετε όχι για την ποιότητα, αλλά για το εμπορικό σήμα δεν μπορεί να αποδοθεί στο κρασί. Ένα φθηνό ποτό δεν μπορεί να είναι φυσικό και νόστιμο, έχει τοποθετηθεί πάρα πολλή δουλειά.
  3. Συσκευασία. Η συσκευασία σε κουτιά είναι ένας "φίλος" φθηνού χημικού συμπυκνώματος. Αν χύσετε ένα ευγενές ποτό σε αυτό, σίγουρα θα χάσει την αξιοπρέπειά του. Μετά από όλα, μόνο οι γυάλινες φιάλες ή τα ξύλινα βαρέλια μπορούν να διατηρήσουν τον πλούτο της γεύσης.
  4. Τα αρχικά δοχεία, για παράδειγμα κεραμικά ή διακοσμητικά, έχουν αρνητική επίδραση στην αποθήκευση του κρασιού ή κρύβουν ένα ψεύτικο.

Παραγωγός χώρας

Ρωσία

Τα αμπέλια στη Ρωσία καλλιεργούνται στα Κρασνοντάρ, Σταυροπολίτικα εδάφη, περιοχές του Καυκάσου, Κριμαία, Βολγκογκράντ, περιοχές του Σαράτοφ. Αλλά τα περισσότερα από τα προϊόντα στα καταστήματα είναι κατασκευασμένα από εισαγόμενα υλικά, είναι σε ζήτηση. Φυσικά, ο ανταγωνισμός στην παγκόσμια αγορά είναι υψηλός, αλλά τώρα για τη ρωσική οινοποίηση προέβλεπαν λογικές προοπτικές. Κάνουν ποτά από κλασικές ποικιλίες μούρων, διαφέρουν σε μια φυσική, floral γεύση.

Η παλάμη κρατείται από τα εμπορικά σήματα:

  • "Καυκάσιος",
  • "Ρωσική αμπέλια",
  • Φαναγόρια
  • Rostov Συνδυάστε, Plant Tsimlyansk (μεταξύ αφρώδη), κλπ.

Ουκρανία

Το κλίμα της Ουκρανίας επιτρέπει στην εν λόγω βιομηχανία να αναπτυχθεί σχεδόν στο μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας, ωστόσο, το κρασί φέρει καρπούς όπου υπάρχουν ήπιοι χειμώνες και μεγάλα καυτά καλοκαίρια. Πρόκειται για τη Νότια Βεσσαραβία, τη Δημοκρατία της Transcarpathia, τις νότιες περιοχές. Τα καλύτερα εμπορικά σήματα, τα γευστικά και αρωματικά πλεονεκτήματα, τα οποία είναι αρκετά σε ένα αξιοπρεπές επίπεδο:

  • Shabo
  • Agrofirm "Belozersky",
  • "Γαλλική λεωφόρος" (ειδικεύεται σε αφρώδη είδη).

Οι επιφανειακοί και κλιματικοί παράγοντες καθιστούν δυνατή την απόκτηση μούρων με ισορροπημένους δείκτες οξύτητας και γλυκύτητας. Ωστόσο, οι εισαγωγές κυριαρχούν στην ουκρανική αγορά.

Γεωργία

Υπάρχουν περίπου 4.000 ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο, πάνω από 500 αναπτύσσονται στη Γεωργία. Κατά τη σοβιετική εποχή, παρείχε το 80% όλων των ρεπουμπλικανικών κρασιών. Τώρα η ζήτηση για αυτούς δεν μειώνεται, το ποτό είναι άψογο. Ίσως αυτό οφείλεται στην ειδική τεχνολογία παραγωγής κρασιού Kakheti.

Τεράστιες κωνικές κανάτες, qvevri, θάβονται στο έδαφος, στη συνέχεια τα μούρα κρατούνται σε θερμοκρασία 14 ° C, πιέζονται χυμό με τα πόδια τους. Υπάρχει επίσης μηχανική κατασκευή, μαζική παραγωγή, αλλά ως αποτέλεσμα αυτής της μεθόδου ολοκληρωθεί, εξορύσσονται με μαλακά στυπτικότητα χαρακτηριστικά αποκτώνται. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά των γεωργιανών μαρκών περιλαμβάνουν μια μακρά και ευχάριστη επίγευση, αρμονικά αρώματα. Οι καλύτερες ποικιλίες:

Μολδαβία

Μολδαβική αλκοόλ πιστώνεται με την εκλέπτυνση και την ελαφρότητα της γεύσης. Τα ποτά από την Κοτρόβυ και τις κεντρικές περιοχές της δημοκρατίας είναι κορεσμένα με αποχρώσεις αγριολούλουδων και τα ιώδη αρώματα εντοπίζονται σε αυτά. Σε αυτή τη χώρα προτιμούν να παράγουν κρασί όχι μόνο με τη ζύμωση μούρων σταφυλιών, αλλά και με χυμό μήλου.

Τα μπουκάλια συλλογής μπορεί να έχουν ένα είδος οξέος, προκειμένου να μειωθεί το επίπεδο, πρέπει να ανοίξετε το δοχείο εκ των προτέρων και να το αφήσετε να "αναπνεύσει" το κρασί. Δεν έχει κατώτερα χαρακτηριστικά σε ξένα προϊόντα, έχει χαμηλότερο κόστος. Μεταξύ των δημοφιλών:

  • Μολδαβίας
  • Aligote Onesti,
  • Δνείπερο Λευκό,
  • Romanesti
  • Cabernet Chumai,
  • "Μπουκέτο της Μολδαβίας" (αρωματισμένο βερμούτ, ανάλογο της Ιταλίας).

Γαλλία

Οι Γάλλοι, όπως και οι Μολδαβοί, καλλιεργούν αμπέλια από την αρχαιότητα και έπιναν αλκοόλ από νεαρή ηλικία. Σε αυτή τη χώρα, η ποιότητα των προϊόντων παρακολουθείται σε περιφερειακή βάση · κατά συνέπεια, οι ποικιλίες σταφυλιών δεν αναφέρονται στις ετικέτες των γαλλικών ποτών. Στην επικράτειά του είναι ο μεγαλύτερος αμπελώνας στον κόσμο μιας πολυτελούς ποικιλίας που ονομάζεται Μπορντό. Το 80% είναι κόκκινα κρασιά.

Ο εξωφρενικά ακριβός, περιορισμένος βουργουνδρικός Πέτρος, είναι ένα από τα ευγενή κόκκινα ποτά. Προέρχεται από την περιοχή του Πολερόλ. Η νοτιοανατολική πλευρά είναι γνωστή για το ξηρό λευκό του "Antre de Mer", με το πλούσιο άρωμα ενός φρουτώδους ανθοδέσμου, σε απόλυτη αρμονία με τα θαλασσινά. Στις περιοχές Medoc, Sonner και Rights, τα θρυλικά σφραγίσματα premium-cru παράγονται:

Ιταλία

Οι λάτρεις των τροφίμων θα συμφωνήσουν ότι ο ορισμός του "καλού" δεν ισχύει για τα γαλλικά και ιταλικά κρασιά. Είναι ιδανικές, ακόμη και αυτές μέσης ή δημοκρατικής αξίας. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η ισορροπία της απόλαυσης, του χρώματος, του αρώματος και της επίγειας γεύσης.

Οι κλιματολογικές συνθήκες της χερσονήσου του Απέννιου συμβάλλουν στην ανάπτυξη του πολιτισμού. Κάτω από τον ιταλικό ήλιο, ζεστή βροχή, τα μούρα συλλέγονται με γεμάτο χυμό, ως αποτέλεσμα της ζύμωσης του οποίου λαμβάνεται ένα θεϊκό ποτό. Αν και οι Ιταλοί δεν είναι τόσο εύκολο να εισέλθουν στην παγκόσμια αγορά λόγω του ανταγωνισμού με τους γείτονές τους. Η παραγωγή έχει μια βαθμίδα ταξινόμησης:

  1. ελίτ
  2. Κατηγορία DOC (ανά περιφέρεια, χωρητικότητα ζάχαρης και αλκοόλης),
  3. IGT (χειρότερη γεύση)
  4. τραπεζαρίες, από προκατασκευασμένες ποικιλίες.

Ο διαχωρισμός του αλκοόλ σε κόκκινο Rosso και το λευκό Bianco ήρθαν από εμάς. Και όλα αυτά τα ονόματα έχουν από καιρό συνδέονται με κάτι ιδιαίτερα ευχάριστο, επίσημα:

  • Lambrusco
  • Dolcetto
  • "Malvasia Nera",
  • Amarone
  • Lagrain και πολλά άλλα.

Επιστολή στην ετικέτα

Τέλος, μπορείτε να πάρετε καλύτερα κρασί αν καταλάβετε τι είναι γραμμένο στις ετικέτες. Τα κρασιά του Παλαιού Κόσμου με την ένδειξη "Crianza", "Reserva" και "Gran Reserva" είναι πάντα καλύτερο από τα απλά κρασιά. Η παραγωγή αυτών των γραμμών είναι μια αυστηρότερη επιλογή των σταφυλιών. Αυτά τα κρασιά παλαιώνονται σε δρύινα βαρέλια, τα οποία τους προσφέρουν επιπλέον αποχρώσεις του αρώματος. Ως εκ τούτου, ακόμα κι αν κοστίζουν 100-150 ρούβλια περισσότερο από τα συνηθισμένα κρασιά του ίδιου εργοστασίου, αξίζει να τα πάρετε. Αυτή είναι μια γραμμή κρασιών υψηλότερου επιπέδου από το βασικό κρασί. Αλλά για το κρασί της Χιλής αυτές οι επιγραφές δεν σημαίνουν σχεδόν τίποτα.

Πού να αγοράσετε κρασί

Είναι καλύτερα να αγοράσετε κρασί σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων. Εργάζονται μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές κρασιού. Οι μονοήμερες εταιρείες απλά δεν μπορούν να εισέλθουν στην αγορά αυτή. Αλλά σε ένα μη-αλυσίδα μικρό κατάστημα σε κοντινή απόσταση από το σπίτι, μπορείτε εύκολα να τρέξετε σε παλιό, ακατάλληλα αποθηκευμένο ή ειλικρινά αδύναμο κρασί.

"Θα συνιστούσα να δώσουμε προσοχή στις αλυσίδες λιανικής πώλησης, οι οποίες αποτελούν το λιανικό εμπόριο ορισμένων εισαγωγέων", λέει ο Denis Rudenko. - Έχουν πολλά προϊόντα από τις αμπελουργικές περιοχές που δεν είναι εξοικειωμένοι με τους Ρώσους σε χαμηλές τιμές. Επιπλέον, έχουν εξαιρετικά αποθέματα κρασιού. Όταν μια νέα ετικέτα, ένας νέος κατασκευαστής, μια νέα γραμμή κάποιου οινοποιείου εισάγεται στην αγορά, συνήθως είναι απαραίτητο να προσελκύσει την προσοχή του αγοραστή σε αυτό το προϊόν. Για αυτό, οι πωλητές που έχουν δική τους εισαγωγή είναι πολύ πιο πιθανό να λάβουν διάφορες εκπτώσεις και προσφορές, στις οποίες σε πραγματικά λογικές τιμές μπορείτε να αγοράσετε πραγματικά καλό κρασί. "

Στο ίδιο «ABC της Γεύσης», το οποίο στο τμήμα παντοπωλείου ανήκει στην κατηγορία των εξαιρετικά premium, μια εκθετήρια κρασιού είναι εκπληκτικά διαθέσιμη. Εδώ μπορείτε να αγοράσετε πολύ καλά κρασιά για 480-490 ρούβλια στο πλαίσιο της προώθησης της αγοράς κρασιού. Στο πλαίσιο αυτής της προώθησης, συνήθως πωλούνται 10-15 είδη οίνων σε πολύ χαμηλή τιμή. Παρόμοια αποθέματα μπορούν να βρεθούν στο "Fragrant World" και "Rest" για τις θέσεις που εισάγουν οι ίδιοι.

"Κατά το παρελθόν έτος, μια πολύ καλή επιλογή κρασιού εμφανίστηκε στα καταστήματα αλυσίδας Pyaterochka", λέει ο Denis Rudenko. - Ένας πολύ καλός επαγγελματίας προφανώς ασχολείται με την πλήρωση των ράφια κρασιού, και αυτό είναι αξιοσημείωτο. Ακόμη και στον τομέα του προϋπολογισμού, μπορεί κανείς να αγοράσει αρκετά αξιοπρεπή κρασιά εκεί ".

Είναι καλό να αγοράζετε κρασί σε υπεραγορές που ειδικεύονται σε πολύ μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης. Ανεξάρτητα από το πώς γίνεται η οικονομική κατάσταση, οι υπεραγορές προσπαθούν να προσφέρουν στους πελάτες τους οίνους αρκετά υψηλής ποιότητας ακόμη και για σχετικά λίγα χρήματα. Διατίθενται επίσης ειδικές προσφορές και προσφορές εδώ.

Για παράδειγμα, μια πολύ καλή επιλογή κρασιού βρίσκεται πάντα στα καταστήματα της αλυσίδας Metro. Και μια φορά το μήνα υπάρχει μεγάλη θεματική πώληση με έκπτωση 50% σε κρασιά συγκεκριμένης χώρας ή συγκεκριμένης κατηγορίας.

Στο Auchan, η κατάσταση με το κρασί είναι χειρότερη. Αλλά υπάρχουν κρασιά που πωλούνται υπό την επωνυμία Auchan του Pierre Chanau. Αυτά είναι κρασιά που εμφιαλώνουν μεγάλα ευρωπαϊκά οινοποιεία που ανατέθηκαν από το δίκτυο Auchan. Αυτοί οι κατασκευαστές κατανοούν ότι έχουν πιο φθηνά προϊόντα από ό, τι μπορούν να πουλήσουν με το δικό τους όνομα και συμφωνούν με την ευκαιρία να τα πουλήσουν ακόμη και με διαφορετικό όνομα. Και αυτό είναι ακόμα και αν δεν είναι εξαιρετική, αλλά καθαρά, τακτοποιημένα, αρκετά αποδεκτά κρασιά. Ο πραγματικός κατασκευαστής τους αναγράφεται πάντοτε στην ετικέτα σε πολύ μικρή εκτύπωση.

Θυμηθείτε, το κύριο πράγμα είναι να πάτε σε αλυσίδες καταστημάτων ή υπεραγορές και να είστε σε θέση να κάνετε επιλογές με βάση τη μελέτη των ετικετών. Οπλισμένοι με αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να επιλέξετε ένα πραγματικά αξιοπρεπές κρασί για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, ακόμη και στην κατηγορία των τιμών του προϋπολογισμού.

Vinotheques και μπουτίκ κρασιού

Πρόσφατα, ανακάλυψα τον κόσμο του ποιοτικού κρασιού σε 350-600 ρούβλια ανά φιάλη. Θα σου πω πώς συνέβη.

Πέτρο. Την πρώτη μέρα στην πόλη. Το βράδυ προγραμματίζεται μια ρομαντική βραδιά. Κοντά στο ξενώνα στο δρόμο Ο Rubenstein πήγε να ψάξει για ένα κατάστημα από όπου να αγοράσει κρασί. Περπατούσαν, περιπλανήθηκαν, δεν βρέθηκε τίποτα αξιοπρεπές. Ξαφνικά, παρατήρησαν ένα μπαρ κρασιού και το κατάστημα ProWine ακριβώς δίπλα στον ξενώνα.

Για λόγους περιέργειας μπήκαμε μέσα. Η γυναίκα είδε τις ετικέτες των τιμών των 2-3 χιλιάδων ρούβιλ στα ράφια και μετακόμισε πίσω στην έξοδο. "Σταθείτε!" Της είπα και ζήτησα από τον σύμβουλο καλό κρασί για 500 ρούβλια. Προς έκπληξή μου, υπήρχαν τουλάχιστον δέκα είδη ξηρού κόκκινου κρασιού για αυτήν την τιμή. Έλαβαν εξαιρετικό ισπανικό κρασί. Ξέχασα το όνομα, αλλά ήταν με φελλό που μπορεί να ανοίξει χωρίς ανοιχτήρι. Το καλύτερο μέρος είναι ότι το επόμενο πρωί το κεφάλι μου δεν έβλαψε και ένιωσα υπέροχα! Την επόμενη μέρα πήραν δύο μπουκάλια αυτού του κρασιού για να το δοκιμάσουν σε ένα πάρτι. Όλοι επαίνεσαν το κρασί.

Νέος καλός φίλος

Δυστυχώς, δεν υπήρχε ProWine στη νέα περιοχή όπου μετακινήσαμε, αλλά υπήρξε Dixie στο σπίτι. Το επόμενο βράδυ με το κρασί από εκεί δεν πέρασε με τις πιο ευχάριστες γευστικές αισθήσεις και το πρωί αποδείχτηκε άσχημα. Αποφάσισα να βρω επειγόντως ένα νέο κατάστημα ποτών.

Μόλις μετά από μια βόλτα στον κήπο Tauride, παρατήρησα το κατάστημα Vinissimo.

Ένας ενδιαφέροντος τίτλος ενδιαφέρθηκε. Πήγε και ήταν έκπληκτος. Ναι, αυτή είναι η μπουτίκ κρασιού που έψαχνα!

Взял бутылочку итальянского вина Rapido. Выбрал исключительно по этикетке. Отличное мягкое вино до 500 рублей.

Конечно близость иностранных посольств и других важных учреждений вынуждает держать на витринах и очень дорогое вино. Вот, например, бутылочки за 44 тысячи рублей.

На подарок послу сойдет.

Не бойтесь!

Дорогие читатели, не бойтесь заходить в профессиональные винные магазины. Ναι, υπάρχει κρασί για τρία, πέντε, δέκα και πενήντα χιλιάδες ρούβλια.

Αλλά δεν υπάρχει μόνο αυτό. Ζητήστε από τον σύμβουλο να βρει το σωστό κρασί για το γούστο και τον προϋπολογισμό σας. Γι 'αυτό είναι εκεί.

Θα εκπλαγείτε ότι υπάρχει κρασί για 350-600 ρούβλια, το οποίο είναι απαλό, ευχάριστο και νόστιμο. Σταματήστε το πνιγμό σε ένα χυμό από τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα αλκοόλ, όπου δεν μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν τίποτα καλό για τα χρήματα.

Γιατί έτσι Επειδή το κρασί στα vinotheques και οι μπουτίκ κρασιού είναι το κύριο προϊόν που πωλούν και καταλαβαίνουν. Αυτό το κρασί προέρχεται απευθείας από ορισμένα οινοποιεία, εξακριβωμένους προμηθευτές. Κανείς δεν ξέρει από πού ξεκινούν τα σούπερ μάρκετ. Και οι αγορές οινοπνευματωδών πωλούν τα πάντα: από βότκα σε κοκτέιλ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ

Vinotheques και μπουτίκ κρασιού επιλέγουν προσεκτικά τη συλλογή, εκτιμούν τη φήμη και την πελατειακή τους βάση. Οι άνθρωποι που αγοράζουν κρασί σε εξειδικευμένα καταστήματα κρασιού καταλαβαίνουν αυτό το ποτό και καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ κρασιού και υποκατάστατου κρασιού. Δεν μπορείτε να τους εξαπατήσετε!

Όπως είπα, συγκρίνετε. Σας ευχαριστώ.

Πώς να επιλέξετε ένα κρασί;

Πρώτα, βρείτε μια μπουτίκ κρασιού ή ένα κατάστημα ειδικών ποτών.

Δεύτερον, αποφασίστε για τον τύπο του οίνου (κόκκινο ή λευκό) και τη μέγιστη τιμή.

Τρίτον, ζητήστε από τον σύμβουλο να παρουσιάσει τα κρασιά σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας. Και αρπάξτε το μπουκάλι της οποίας η ετικέτα σας άρεσε πολύ!

Αυτό είναι όλο! Τώρα, βέβαια, γνωρίζω ήδη μερικές συγκεκριμένες καλές μάρκες κρασιού, αλλά για πρώτη φορά ή όταν ψάχνετε κάτι καινούργιο, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να επιλέξετε ένα κρασί.

Pin
Send
Share
Send
Send