Χρήσιμες Συμβουλές

Ιταλική σούπα ντομάτας με Tortellini και σπανάκι

Pin
Send
Share
Send
Send


  • φρέσκες ντομάτες - 1,5 kg.
  • κόκκινη πάπρικα - 1 τεμ.
  • κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ
  • σκόρδο - 2-3 σκελίδες
  • αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι -
  • δάφνη -1-2 τεμ.
  • μαϊντανό, βασιλικό
  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • ζωμό ή νερό - 200 ml.
  • τορτελίνια ή ζυμαρικά -

Συνταγή βήμα προς βήμα

Τρίψτε τις ντομάτες και την πάπρικα στον επεξεργαστή, ρίξτε μέσα σε μια κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε το δάφνη, το αλάτι, τη ζάχαρη. Βράστε τη σούπα για 20 λεπτά, προσθέστε νερό ή ζωμό εάν η σούπα είναι πολύ παχύ. Κόψτε και κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο σε ελαιόλαδο, προσθέστε στη σούπα. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, βάλτε σκόρδο, πιπέρι, μαϊντανό ή βασιλικό στη σούπα. Ξεχωριστά βράζουμε ντομάτες (tortellini) και σερβίρουμε με σούπα. Ή βάζετε ζυμαρικά στη σούπα για 7-10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Σερβίρετε σούπα με ξινή κρέμα και βασιλικό ή μαϊντανό φύλλα))

Αντί νωπές ντομάτες, μπορείτε να πάρετε τα κονσερβοποιημένα στο χυμό σας.

Συνταγή "Ιταλική σούπα τοματών με τορτελίνια και σπανάκι":

. Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 5 λεπτά.

Προσθέστε κιμά, σκόρδο, πάπρικα, σάλτσα σόγιας και τηγανίζετε για 5 λεπτά

Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και την πάστα ντομάτας, και 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη.

. Ρίξτε στο ζωμό και μετά από 5 λεπτά. προσθέστε τορτελίνια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά

Στη συνέχεια προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και καλύψτε το τηγάνι με μια πετσέτα και μετά από 10 λεπτά,

έτοιμο, μπορείτε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε

Για 1 αυγό - 100 γραμμάρια αλεύρι, επειδή τα αυγά έχουν διαφορετικό μέγεθος,
Δεν μπορείτε να προσθέσετε όλο το αλεύρι αμέσως, αφήστε λίγο και προσθέστε το στο τέλος της κουρτίνας, εάν είναι απαραίτητο. ρίξτε μια διαφάνεια, κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο. προσθέστε ένα αυγό σε αυτή την εσοχή. Προσθέστε λίγο αλάτι και ελαιόλαδο,

Σταδιακά αρπαγή αλεύρι από τις άκρες. Ζυμώνουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε τη ζύμη με τα χέρια σας για 10 λεπτά. Η τελική ζύμη είναι λεία, πολύ μαλακή, ελαστική και εύκαμπτη. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο. Ξεχωρίστε ένα μέρος της ζύμης από τη ζύμη και τυλίξτε την υπόλοιπη ζύμη σε μια μεμβράνη. Βγάλτε τη ζύμη με μια κυλιόμενη περόνη πάνω σε μια αλεσμένη σανίδα. Η ζύμη θα πρέπει όχι μόνο να ξεδιπλωθεί, αλλά να τεντωθεί με έναν τροχό από το κέντρο μέχρι τις άκρες, είναι πολύ ελαστική.

Είναι καλύτερο να μην πασπαλίζετε μια μεγάλη ποσότητα αλεύρου σε ένα χαρτόνι και μια κυλιόμενη πινέλο, επειδή με την περίσσεια αλεύρου η ζύμη αρχίζει να χάνει την υγρασία και γίνεται λιγότερο ελαστική. Το πάχος της ζύμης για τορτελίνια πρέπει να είναι μικρότερο από 1 mm, η ζύμη θα πρέπει να είναι πολύ λεπτή και να λάμπει. Roll να κόψει τα τετράγωνα, Πάρτε κάθε τετράγωνο, βάλτε λίγο γεμίζοντας σε αυτό,

Διπλώστε και πιάστε τις άκρες.

Εδώ είναι, μικρά παιδιά

Έφερα αυτή τη συνταγή από τη Ρουμανία, ταξίδεψαμε με όλη την οικογένεια, ήταν υπέροχο και με τον τρόπο που ήμασταν στην Ιταλία, αλλά δεν το δοκιμάσαμε εκεί, γιατί δεν ήξερα για την ύπαρξή της. Η Ρουμανία είναι ένα ιδανικό μέρος για να ταξιδέψετε με παιδιά, πολλές διασκέδαση για κάθε γούστο, τη φύση, όλα ήταν υπέροχα. Μόλις πήγαμε στο κάστρο της DRACULA, ναι, το ίδιο, κοίταξα πολύ, μάθαμε πολλά και φυσικά πεινασμένοι, η κόρη μας αγαπά την πίτσα και αποφασίσαμε να γευματίσουμε σε ένα ιταλικό εστιατόριο, έφεραν ένα μενού και ο σύζυγός μου διέταξε σούπα, αγαπά τις σούπες και τις ζυμαριές. Εδώ είναι σούπα, πολύ όμορφο, κόκκινο, πράσινο και λευκό, τα χρώματα της ιταλικής σημαίας, βέβαια προσπάθησα αυτή την ομορφιά και απλά ερωτεύτηκα από την πρώτη ματιά, συνειδητοποίησα ότι σίγουρα θα το έκανα στο σπίτι. Και εδώ είναι η αγαπημένη μου σούπα, αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο. Φυσικά, πρόσθεσε σάλτσα σόγιας και συνδυάζεται τέλεια και δίνει μια νότα στη σούπα.

Εγγραφείτε στην ομάδα Cook στο VK και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και παίρνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας:

Όπως οι συνταγές μας;
Κωδικός ΒΒ για εισαγωγή:
BB κώδικα που χρησιμοποιείται στα φόρουμ
Κωδικός HTML για εισαγωγή:
Κωδικός HTML που χρησιμοποιείται σε ιστολόγια όπως το LiveJournal
Τι θα μοιάζει;

Σχόλια και σχόλια

25 Σεπτεμβρίου 2018 shkolnikR #

15 Δεκεμβρίου 2016 Natalijmar #

15 Δεκεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συγγραφέας της συνταγής)

29 Νοεμβρίου 2016 lelikloves #

29 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

29 Νοεμβρίου 2016 Gopher Marinka #

29 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

27 Νοεμβρίου 2016 veronika1910 #

27 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συγγραφέας της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Irushenka #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Irushenka #

26 Νοεμβρίου 2016 VeVeTa Tuk #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Tanya-καφετιέρα #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Tatanj #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 marfutak # (συντονιστής)

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

27 Νοεμβρίου 2016 marfutak # (συντονιστής)

27 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συγγραφέας της συνταγής)

28 Νοεμβρίου 2016 marfutak # (συντονιστής)

28 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συγγραφέας της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Lyudmila NK #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Wera13 #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 obukhov11 #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 miss #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Nikolai2405 #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Himbeeren #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Deemon #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

26 Νοεμβρίου 2016 Nadezhda #

26 Νοεμβρίου 2016 Khramova Zhanna # (συντάκτης της συνταγής)

Χρόνος μαγειρέματος

Ποιος θα αρνηθεί ένα πιάτο από πικάντικη ιταλική σούπα με λουκάνικο! Τα εκπληκτικά αρώματα πικάντικων ιταλικών λουκάνικων με γευστικό ζεστό ζωμό είναι πραγματικά ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Χάρη στη συνταγή μας, εσείς μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και μια πολύ απλή ιταλική σούπα.

Έτσι, πηγαίνετε στην κουζίνα!

Κατ 'αρχάς, σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε το λουκάνικο με το σκόρδο. Μετά το μαύρισμα του λουκάνικου, προσθέστε το ζωμό και τις ντομάτες. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά, για παράδειγμα, τα καρότα, θα προσθέσετε μια υπέροχη γεύση στη σούπα σας. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη για να δοκιμάσετε και, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πάπρικα στην επιθυμία σας. Και το αρωματικό θυμάρι μπορεί να κάνει θαύματα με τη γεύση και το άρωμα της σούπας.

Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε το κολοκυθάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό πρέπει να συμβεί μέσα σε δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και προσθέστε το σπανάκι. Το σπανάκι θα μαγειρέψει στη θερμοκρασία της ίδιας της σούπας. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σούπα με καρυκεύματα στο γούστο σας.

Αφήστε τη σούπα να σταθεί για περίπου πέντε λεπτά πριν από την σίτιση.

Η συνταγή μας είναι σχεδιασμένη για 4-6 άτομα. Στη σούπα μπορείτε να βάλετε μια ποικιλία τύπων ιταλικών λουκάνικων. Το σπανάκι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα χόρτα, τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να προστεθούν για να δώσουν ιταλική γεύση. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σούπας. Ελπίζουμε να απολαύσετε τη συνταγή σούπας, την οποία μοιραζόμαστε μαζί σας με μεγάλη χαρά.

Μπείτε στην όρεξη και απολαύστε μαγείρεμα!

Ποιος θα αρνηθεί ένα πιάτο από πικάντικη ιταλική σούπα με λουκάνικο! Τα εκπληκτικά αρώματα πικάντικων ιταλικών λουκάνικων με γευστικό ζεστό ζωμό είναι πραγματικά ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Χάρη στη δική μας.

Pin
Send
Share
Send
Send